BOLU KUKUS BERSELAI

Bolu kukus seperti ini sedang banyak dijual orang. Peminatnya pun banyak. Ayo, ikut berjualan.Anda pasti ikut menangguk untung.

Bahan-bahan/bumbu-bumbu:
10 butir telur 
1.000 gram gula pasir 
40 gram emulsifier (sp/tbm) 
1.250 gram tepung terigu protein sedang 
2 1/2 sendok teh baking powder 
1.000 ml minuman bersoda tawar 
250 gram selai stroberi 
1/2 sendok teh pewarna merah cabai 

Bahan Toping:
500 gram selai stroberi 
125 ml air 

Cara membuat:

1. Kocok telur, gula pasir, dan emulsifier  sampai kaku .
2. Tambahkan tepung terigu, dan baking powder  bergantian dengan soda tawar sambil diayak dan dikocok rata.
3. Masukkan selai stroberi dan pewarna. Aduk rata.
4. Sendokkan adonan ke dalam  cetakan bolu kukus sedang yang sudah dilapisi kertas roti.
5. Kukus diatas api sedang 10 menit sampai matang.
6. Toping, masak selai stroberi dan air sampai kental. Angkat.
7. Sendokkan toping di atas bolu kukus.

  

Untuk 100 buah (50 bungkus)

Sumber: Sajian sedap